Um Farol na Noite - Jenny Phillips

Porque Dele e por Ele para Ele são todas as coisas

Não ha Deus maior

Empadinha de frango

·        Massa:

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 ovo

1 gema

4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

1 xícara (chá) de gordura vegetal

Sal a gosto

Filme plástico

Recheio:

500 g de peito de frango cozido e desfiado

2 tomates grandes picados

1 cebola média picada

2 dentes de alho picado

1 colher (sobremesa) de pimentão verde picado

1 colher (sopa) de azeite

1 lata de ervilhas

Salsinha picada a gosto

14 azeitonas verdes sem caroço

250 ml de leite

1 e 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 gemas para pincelar

Me ama - Diante do Trono - legendado

Torta crocante tipo pavê

Torta Crocante  tipo pavê

     

Ingredientes

• 1/2 xícara de castanha-do-pará picada
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher rasa de margarina
• Creme
• 200 g de manteiga sem sal
• 2 latas de creme de leite sem soro
• 2 xícaras de açúcar
• 3 gemas
• 1 colher de chá de baunilha
• Base
• 2 pacotes de biscoito Maria
• Leite de vaca para umedecer os biscoitos
• Recheio
• 400 g de doce de leite

Modo de Fazer

• Crocante
• Derreta o açúcar, acrescente a castanha-do-pará e a margarina. Despeje sobre uma superfície untada com manteiga. Após esfriar quebre até ficar esfarelada.
• Creme
• Bata na batedeira o açúcar, as gemas e a manteiga, até ficar um creme branco, acrescente as 2 latas de creme de leite sem o soro e por último a baunilha.
• Montagem
• Forre uma forma redonda com papel alumínio. Umedeça os biscoitos no leite sem açúcar e forre o fundo e as laterais da forma. Despeje um pouco do creme.
• Coloque mais uma camada de biscoito e em seguida acrescente uma camada generosa de doce de leite, coloque por cima uma camada de biscoito e depois uma de creme, por ultimo mais uma camada de biscoito. Leve à geladeira para endurecer.
• Desenforme em uma bandeja redonda, cubra com doce de leite e salpique por cima o crocante.

Bolo gelado de coco

Bolo gelado de coco

Ingredientes

• 4 ovo
• 3 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 1/2 xícara de açúcar
• 1 1/2 xícara de leite
• 1 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó
• *Calda
• 1 lata de leite condensado
• 1 a mesma medida da lata de leite integral
• 1 vidro de leite de coco pequeno
• *Cobertura
• 2 clara de ovo
• 4 colheres de sopa de açúcar
• essência de baunilha a gosto
• coco ralado a gosto

Pré-aqueça o forno em 180 graus. Separe as gemas das claras dos 4 ovos e reserve. Bata as claras em neve até obter picos firmes, acrescente delicadamente o açúcar,  as gemas, o trigo aos poucos, o leite  e por último o fermento. Misture bem. Unte uma forma com margarina e um pouco de farinha, despeje a mistura da massa e coloque para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio. 

Calda Junte todos os ingredientes da calda no liquidificador, bata por 2 minutos e despeje por todo o bolo depois de assado. 

Cobertura Para a cobertura, bata as claras em neve  com o açúcar e a baunilha, até obter picos firmes, Quando estiver com uma boa consistência, espalhe por cima do bolo por inteiro, fazendo movimentos leves para cobrir toda a massa. Por fim, salpique com coco ralada e leve à geladeira até a hora de servir. Mantenha-o sempre na geladeira para ficar geladinho e úmido